Tocanita cu cotlet

Ingrediente

1 lingura ulei de masline

1 ceapa
1 mar
4 rosii
300 g cartoi fierti
2 linguri de pulpa de rosie
1/4 supa de legume sau carne
1 lingura de curry
praf de ghimbir
praf de cuisoara
piper cayenne
sare
piper macinat
2 felii cotlet
o mana de verdeata

Mod de prepareare

Se incinge uleiul de masline in care se pune la calit usor ceapa. Securata marul din care se scot samburii si se taie cubulete mici, se decojesc rosile, setaie bucati mici, la fel ca si cartofii fierti. Toate se pun in uleiul incins si se calesc usor. Se adauga pulpa de rosii, condimentele si supa. Se lasa sa fiarba 8-10 min. Se adauga apoi feliile de cotlet si cand totul este gata se presara verdeata tocata marunt.