Prajitura cu lamaie si portocala

Ingrediente

Blat:


200 gr unt

70 gr zahar

240 gr faina

3 lingurite coaja portocala



Crema:

60 gr faina

200 gr suc lamaie, portocala

(eu am pus o lamaie si 2 portocale)

4 oua mari

220 gr zahar

3 lingurite coaja potocala

Mod de preparare

Pentru blat, amestecam intr-un bol faina cu zaharul si coaja de portocala, adaugam untulla temperatura camerei, si framantam cu mana pana rezulta o bila omogena si compacta.
Intindem aluatul obtinut direct (cu mana) in tava pe hartia de copt si o intepam cu furculita.
Eu am udat hartia de copt pentru a se inmuia si sa se muleze mai bine pe tava.
Dam la cuptorul incins pentru 15 minute (cand se coloreaza usor pe margini e gata).
Pentru crema care va merge la cuptor, amestecam ouale cu zaharul pana-si dubleaza volumul. Adaugam faina si sucul de lamaie, portocala si coaja de portocala si mixam inca vreo 3 minute
Dupa 15 minute scoatem blatul din cuptor si adaugam peste blatul fierbinte crema. O mai dam pentru 15-20 minute la cuptor.

Mod de servire

O lasam sa se raceasca complet dupa care o taiem si o pudram.